2019年，欧洲市场的婴配奶粉被爆检出芳烃矿物油，引发广泛关注。矿物油来源于石油炼制的各类工业产品，如润滑油、液压油等。矿物油包括碳数为10-50的烃类化合物，一般分为饱和烃（MOSH）和芳香烃（MOAH）两类。矿物油的化学组成非常复杂，污染范围广泛，几乎涵盖了人们日常消费方方面面。食品基质中含有多种矿物油干扰物，使得食品中的矿物油的定量分析富有挑战性。

本项目运用色谱技术成功开发了食品、食品接触材料、药品和环境中矿物油污染物的定量分析方法，已在食用油、婴幼儿配方奶粉、婴辅食品、大米、谷物、巧克力等多种食品基质中成功应用；同时，建立了快速测定食品中矿物油的分子荧光法，研制矿物油的快速荧光测定仪及配套的试剂盒；此外，运用全二维气相色谱-飞行时间质谱仪建立了矿物油确证方法，有效避免假阳性结果。以上成果已发表相关论文15篇，获得2项专利授权，有效填补了国内在该领域的技术空白，获得了食品及食品接触材料中矿物油的检测资质。

其中，本项目针对婴幼儿配方乳粉样品开发的分析方法定量限低至0.5mg/kg，满足欧盟的矿物油方法要求，成功通过了国际实验室能力验证。可根据客户需求定制优质的矿物油检测技术服务和支持。

该成果荣获第二十四届全国发明展览会发明创业奖金奖，受到了中国发明协会的表彰。

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